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      星巴克全球首款“咖啡啤酒”來了

      來源:中國國際啤酒網-界面 作者:岙廬 2016年11月23日 11:28:59
          該酒精飲料由星巴克咖啡大師 Justin Burns-Beach 制作而成,靈感源自一款叫做 Shakerato 的意式冷調咖啡。用特調espresso與冰塊、糖漿放入搖壺里用力猛搖,然后隔走冰塊倒出。
        你以為星巴克的菜單上,只有咖啡、熱巧克力和冰飲?近日,星巴克推出旗下全球首款酒精飲料「 Espresso Cloud IPA 」!
          咖啡令人振奮的,啤酒讓人消愁的;咖啡甜中帶苦,啤酒苦中帶甜。這兩種聽起來像是兩個世界的飲料,卻已悄無聲息的碰撞出火花。這款酒精飲料「 Espresso Cloud IPA 」從字面上理解,似乎原料還是 Espresso(濃縮咖啡),不過卻搭配了精釀啤酒,更以一種全新的制作方式呈現。
          該酒精飲料由星巴克咖啡大師 Justin Burns-Beach 制作而成,靈感源自一款叫做 Shakerato 的意式冷調咖啡。用特調espresso與冰塊、糖漿放入搖壺里用力猛搖,然后隔走冰塊倒出。
          制作完成后杯中會充滿柔細的泡沫,口感有如絲綢般的順滑,頗受 Coffee Geek的喜歡。搖動時的速度和技法,對咖啡師的功力有相當高的要求。為了更加細致的口感,星巴克還會在濃縮咖啡里加入柳橙和香草的元素。
          近年,不少美國優秀的精品咖啡館已將產品開發的觸角延伸到咖啡以外。「咖啡 X 啤酒」已成為美國頂級獨立咖啡館的產品開發重頭戲。星巴克自然及時捕捉到這個隱藏的消費熱點,這款結合咖啡和精釀的新品,正是一種保持市場年輕化的舉動。
          據悉這款噱頭十足的飲料「 Espresso Cloud IPA 」將被加入星巴克的夜間菜單。目前僅針對美國地區,包括西雅圖、洛杉磯、芝加哥等城市的32家店面供應。相信在不久的未來,你在星巴克的門店里,可以優雅地拿起一杯咖啡啤酒,享用一頓豐盛的浪漫晚餐!

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